শিশু অবস্থা থেকেই মানুষের স্মৃতিশক্তির বিকাশ ঘটে। এজন্য এ বয়সে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য সুষম খাবার গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং খনিজ পদার্থের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ খাবার স্মৃতিশক্তিকে তীক্ষ্ণ করতে সাহায্য করে।
যেসব খাবার নিয়মিত খেলে শিশুদের মস্তিষ্কের দ্রুত বিকাশ ঘটে, তার একটি তালিকা নিচে দেওয়া হলো:
১. ডিম: ডিমে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন, ফসফরাস এবং ফোলেট রয়েছে, যা শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য অপরিহার্য।
২. ঘি: শিশুদের স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্য ঘি উপকারী। ঘি-তে থাকা ডিএইচএ শিশুদের স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর সাথে সাথে মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করতে ভূমিকা পারন করে।
৩. দুধ: দুধ হাড়কে শক্তিশালী করে এবং মস্তিষ্কের বিকাশে সহায়তা করে। এতে ফসফরাস, ভিটামিন-ডিসহ ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং আয়রন রয়েছে। যা শিশুদের শক্তিশালী এবং সুস্থ রাখে।
৪. আপেল: শিশুকে নিয়মিত আপেল খাওয়াতে পারেন। কেননা এটি মস্তিষ্কের গঠনে উপকারী।
৫. শুকনো ফল: আখরোট, বাদামের মতো শুকনো ফল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য উপকারী। পাশাপাশি এগুলো শিশুদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। তবে শুকনো ফল সারারাত ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে শিশুকে খেতে দিন।
৬. মাছ : মাছ রয়েছে ভিটামিন ডি এবং ওমেগা থ্রি। এ দু’টি উপাদান মস্তিষ্কের গঠনের জন্য উপকারী।
৭. শাক ও সবজি: শাক ও সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে যা শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করে।
৮. কলা: স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ খাবার কলা। যা শিশুদের শক্তি যোগাতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। এতে শিশুদের ওজনও বাড়ে।