এদিকে অফিস কিংবা ক্লাসের ব্যস্ততা ও হাতে সময় কম থাকার ফলে ডিমের তৈরি সহজ খাবারই নাস্তার ভরসা। এছাড়া যার স্বাস্থ্য সচেতন, খাবারের পাশাপাশি স্বাস্থ্য উপকারিতা ও পুষ্টিগুণের দিকেও তাদের সমান নজর থাকে।
সকল দিক বিবেচনায় আজকের চমৎকার সহজ, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রেসিপিটি পছন্দ হবে সকলের। নাস্তা হিসেবে খাওয়ার সঙ্গে টিফিন কিংবা লাঞ্চের জন্যেও নেওয়া যাবে। দেখে নিন ওভেন বেকড অমলেটের রেসিপিটি।
১. ৮-৯টি ডিম।
২. এক টেবিল চামচ মাখন।
৩. ১/২ কাপ সাওয়ার ক্রিম (ঐচ্ছিক)।
৪. ১/২ কাপ দুধ।
৫. এক টেবিল চামচ লবণ।
৬. ২টি পেঁয়াজ কুঁচি।
৭. ৬-৭টি মরিচ কুঁচি।
৮. দুইটি টমেটো কুঁচি।
৯. অর্ধেকটি ক্যাপসিকাম কুঁচি।
১০. ১/৪ কাপ চিডার চিজ কুঁচি।
১. ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রি-হিট করতে হবে।
২. একটি বড় পাত্রে ডিমগুলো ফেটিয়ে নিতে হবে। এতে সাওয়ার ক্রিম, দুধ ও লবণ একসাথে ভালোভাবে মেশাতে হবে।
৩. ডিমের মিশ্রণে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, টমেটো ও ক্যাপসিকাম কুঁচি দিয়ে পুনরায় ভালোভাবে মেশাতে হবে।
৪. ওভেন ট্রেতে মাখন মাখিয়ে এতে ডিমের মিশ্রণ ঢেলে প্রি হিটেড ওভেনে দিয়ে দিতে হবে। ২৫-৩০ মিনিট পর ওভেন থেকে বের করে উপরে চিডার চিজ কুঁচি ছড়িয়ে দিয়ে পুনরায় ১-২ মিনিট বেক করতে হবে।
চিজ গলে গেলে ওভেন থেকে বের করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে স্বাস্থ্যকর ও স্বাদু ওভেন বেকড অমলেট।
আরও পড়ুন: ৩০ মিনিটে মেক্সিকান স্বাদের কুইনো ফ্রাইড রাইস
আরও পড়ুন: পনের মিনিটেই পনীর কাবাব