গ্রিল্ড লেমন চিকেন, সহজ প্রক্রিয়া ও খুব সামান্য উপকরণে তৈরি এই খাবারটি আপনার খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন অনায়াসেই।
গ্রিল্ড লেমন চিকেন তৈরিতে যা যা লাগবে
হাড় ও চামড়া ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ৪ পিস
লেবুর রস ১/৪ কাপ
অলিভ অয়েল ১/৪ কাপ
সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ
বড় ২ কোয়া রসুন কুচি
এক টেবিল চামচ লাল ক্যাপসিকাম কুচি
লবন ১ চা চামচ এবং
গোল মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
বানানোর প্রক্রিয়া
একটি পাত্রে একে একে লেবুর রস, অলিভ অয়েল, সরিষা বাটা, রসুন কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, লবন ও গোল মরিচের গুড়া একসঙ্গে করে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
এবারে ওই মিশ্রণটির মধ্যে মুরগির পিসগুলো মাখিয়ে ২০ মিনিট মেরিনেট করুন। স্বাদ বাড়াতে চাইলে সারারাতও মেরিনেট করতে পারে।
বারবিউকিউ গ্রিল মেশিনটি গরম হলে তাতে মেরিনেট করা চিকেনগুলো বিছিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে সোনালি করে ঝলসে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু গ্রিল্ড লেমন চিকেন।