নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ব্যবহার অপরিহার্য করতে হবে। প্রযুক্তি ব্যবহারের সঙ্গে ব্যবহারকারীর দক্ষতা ও নৈতিকতা প্রাসঙ্গিক বলে মন্তব্য করেছেন জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি জাদুঘরের মহাপরিচালক মোহাম্মাদ মুনীর চৌধুরী।
মঙ্গলবার (২৭ অক্টোবর) বরিশাল জেলা প্রশাসন আয়োজিত ৪১তম জাতীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মেলার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এমন মন্তব্য করেন।
তিনি বলেন, মাছ, মাংস, দুধ, ডিম ও শাক-সবজি ইত্যাদিতে ভেজাল বা ক্ষতিকর পদার্থের উপস্থিতি উদঘাটনে সর্বাধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করতে হবে। দেশের তরুণ উদ্ভাবকের নতুন প্রযুক্তি নিয়ে এগিয়ে আসতে হবে, যাতে খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি হ্রাস পায়।
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বরিশালের জেলা প্রশাসক এস. এম. অজিয়র রহমান। বক্তব্য রাখেন বরিশাল বিশ্ববিদ্যালয়সহ বিভিন্ন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের শিক্ষক, তরুণ বিজ্ঞানী ও শিক্ষার্থীরা। অনুষ্ঠানে ‘খাদ্য নিরাপত্তায় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির ব্যবহার’ শীর্ষক সেমিনার পেপার উপস্থাপিত হয়।