এমিরেটস ফ্লাইটের সকল শ্রেণিতে জানুয়ারি মাসে ভেজান বা নিরামিষ খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ৪০ শতাংশেরও অধিক।
এমিরেটসের পাঠানো এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়।
বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, গত জানুয়ারি মাসে এয়ারলাইনটি ২০ হাজারের অধিক উদ্ভিদজাত খাবার সরবরাহ করেছে। ‘ভেজানিজম’কে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে বিশ্বব্যাপী আন্দোলনের ফলশ্রুতিতে এ চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে। ভেজানদের কাছে জানুয়ারি মাসটি ভেজানুয়ারি (ভেজান+জানুয়ারি) হিসেবে পরিচিত।
বিজ্ঞপ্তিতে আরও বলা হয়েছে, মেডিকেল এবং ধর্মীয় খাবারের চাহিদা পূরণের জন্য এমিরেটসের রয়েছে পুষ্টিবিদ এবং সেফদের সমন্বয়ে গঠিত একটি টিম। জানুয়ারি মাসে এয়ারলাইনে ভ্রমণকারীদের মধ্যে ভেজান নিউজ কর্তৃক পরিচালিত জরিপে এমিরেটস ভেজান মিলের জন্য শ্রেষ্ঠ এয়ারলাইন হিসেবে নির্বাচিত হয়।
ভেজান গ্রাহকদের চাহিদা পূরণের জন্য এমিরেটসে রয়েছে ১৭০টির বেশি উদ্ভিদ ভিত্তিক রেসিপি। ভেজান মিলসহ অন্যান্য বিশেষ মিল এমিরেটসের সকল ফ্লাইটেই সরবরাহ করা হয়।
তবে এ জন্য যাত্রীদের ফ্লাইট শুরুর ২৪ ঘণ্টা পূর্বে এ সম্পর্কিত অনুরোধ পাঠাতে হয় মর্মে বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়।