২৮ মাসে ২৫ মণ ‘শান্ত বাবু’, আসছে ঢাকার হাটে
কোরবানির ঈদের আর মাত্র দুই সপ্তাহ বাকি। ঈদকে সামনে রেখে রাজশাহীর কোরবানির পশুর হাট কাঁপাতে আসছে ‘শান্ত বাবু’। সম্পূর্ণ দেশি খাবার খাইয়ে মাত্র ২৮ মাসে ২৫ মণ ওজনের করে তুলেছেন গরুর মালিক কৃষক আলিমুদ্দিন। ১২ লাখ হলেই বিক্রি করা হবে ‘শান্ত বাবুকে’।
গরুর মালিক আলিমুদ্দিনের বাড়ি জেলার পুঠিয়া উপজেলার কান্দ্রা গ্রামে। পুরোদস্তুর এই কৃষক বাড়ির খামারে অতি আদরে বড় করেছেন সাদা-কালো মিশ্রণের ষাঁড়টিকে। মালিক আলিমুদ্দিন ও তার পরিবারের সদস্যরা গরুটিকে আদর করে ডাকেন ‘শান্ত বাবু’ নামে।
আলিমুদ্দিন বলেন, ‘২০১৮ সালের এপ্রিলে বাড়ির দেশি গাভী জন্ম দেয় ফ্রিজিয়ান জাতের ‘শান্ত বাবু’কে। সরকারিভাবে দেশি গরুতে বিজ প্রদান করে জন্ম নেওয়া গরুটি দেখতে দেখতে হয়ে উঠেছে বিশালাকৃতির।’
গরুর মালিক বলেন, ‘এবার কোরবানিতে গরুটি বিক্রি করবো বলার পর থেকেই প্রতিদিন বাড়িতে মানুষ ভিড় জমাচ্ছেন। অনেকে দাম-দর করছে, আবার কেউ কেউ শুধু ছবি তুলতে ভিড় করছেন। আমরা দাম নির্ধারণ করেছি- ১২ লাখ টাকা।’
সম্পূর্ণ দেশি খাবারে ২৮ মাসে ২৫ মণ ওজন হয়েছে জানিয়ে কৃষক আলিমুদ্দিন বলেন, ‘আমার গরু বড় করতে কোনো মোটাতাজাকরণের হরমোন ওষুধ, ইনজেকশন দেইনি। প্রতিদিন গরুটি ১২ থেকে ১৪ কেজি খাবার খায়। খাবারের তালিকায় থাকে- সবুজ ঘাস, খড়, ভুট্টা ভাঙা, ভুসি, সরিষার খৈল, ধানের কুড়া, পাঁকা বিভিন্ন ফল ও লবণ পানি পরিমাণ মতো।’
‘প্রতিদিন খাবার কিনতে গড়ে প্রায় ৮০০ টাকা খরচ হয়। দুই বছর চার মাসে প্রায় সাড়ে তিন লাখ টাকা খরচ করেছি’ বলেন তিনি।
শান্ত বাবুর দাম প্রত্যাশায় আলিমুদ্দিন বলেন, ‘আমি এখনও গরু রাজশাহী হাটে তুলিনি। স্থানীয় ব্যবসায়ী ও ক্রেতারা বাড়িতে এসে দাম-দর করছেন। শুনছি- করোনার জন্য বাজার একটু কম। আমরা ১২ লাখ টাকা দাম নির্ধারণ করেছি। ঢাকার এক ক্রেতা ৭ লাখ পর্যন্ত দাম করেছেন। আর ক’দিন দেখবো। বিক্রি না হলে আগামী সপ্তাহে গরু ঢাকায় নিয়ে যাব।’
পুঠিয়া উপজেলার প্রাণিসম্পদ সম্প্রসারণ কর্মকর্তা নিজাম উদ্দিন বলেন, ‘শান্ত বাবু’ নামের গরুটি ফ্রিজিয়ান জাতের। খামারির সাথে আমরা কথা বলেছি- তারা সম্পূর্ণ দেশিয় খাবার খাইয়ে প্রাকৃতিক উপায়ে লালন-পালন করেছে গরুটিকে। তথ্যানুযায়ী- এবারের কোরবানির হাটে পুঠিয়া উপজেলার সব থেকে বড় গরু এখনও পর্যন্ত ‘শান্ত বাবু’।