গরুর মাংসের আচারে আজ স্বাবলম্বী মাসুমা



গনেশ দাস, স্টাফ করেসপন্ডেন্ট, বার্তা২৪.কম
করোনাই ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়েছে মাসুমার সংসারের

করোনাই ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়েছে মাসুমার সংসারের

  • Font increase
  • Font Decrease

 

করোনার প্রভাবে অনেকের ব্যবসা বাণিজ্যে ধস নেমে পথে বসেছে। আবার করোনাই অনেকের ভাগ্যের চাকা ঘুরিয়ে দিয়েছে। করোনার প্রভাবে নিজেই নিজের ভাগ্যের চাকা ঘুরাতে পেরেছেন বগুড়া শহরের কৈগাড়ি পুর্বপাড়ার বাসিন্দা মাসুমা ইসলাম নামের একজন গৃহিনী। করোনার প্রভাবে স্বামী রাজিবুল চাকরি হারানোর পর স্ত্রী মাসুমা নিজেই ভাগ্যের চাকা ঘুরাতে পেরেছেন। গরুর মাংসের আচার তৈরি করে তিনি আজ স্বাবলম্বী। মাসুমার তৈরি গরুর মাংসের আঁচার দেশের গন্ডি পেরিয়ে ১৭টি দেশে সুনাম অর্জন করেছে।

গাজীপুর জেলার শ্রীপুরের মেয়ে মাসুমা ইসলাম। ২০১০ সালে এসএসসি পাস করেই বিয়ে হয় বগুড়ার ছেলে রাজিবুলের সাথে। রাজিবুল বগুড়ার একটি চার তারকা হোটেলে হিসাব বিভাগে কাজ করতেন। ২০২০ সালে করোনা সংক্রমণ বেড়ে গেলে বেকার হয়ে পড়েন রাজিবুল। স্ত্রী, দুই সন্তান,বৃদ্ধ মাকে নিয়ে পাঁচ জনের সংসার চালাতে দিশেহারা হয়ে পড়েন তিনি। এ অবস্থায় স্ত্রী মাসুমা তার বোনের কাছ থেকে ১৩ হাজার টাকা ঋণ নিয়ে সিরাজগঞ্জের এনায়েতপুর হাট থেকে তাঁতের তৈরি শাড়ি কিনে আনেন। এরপর ফেসবুক পেজের মাধ্যমে অনলাইনে বিক্রি শুরু করেন। কিন্তু একদিকে করোনার প্রভাব অন্যদিকে অসংখ্য নারী অনলাইনে কাপড়ের ব্যবসায় জড়িত থাকায় মাসুমা মার্কেট ধরতে পারছিলেন না। এরই মধ্যে শ্বাশুড়ি পারুলের মুখে গল্প শোনেন গ্রামে যখন ফ্রিজ ছিল না, সেই সময় কোরবানির মাংস জ্বাল করে ঘরে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতেন। মাসুমা সেই গল্প শুনে জ্বাল করা মাংস দিয়ে আচার তৈরির পরিকল্পনা করেন। এরপর এক কেজি গরুর মাংস কিনে আচার তৈরি করে ফেসবুক পেজে প্রচার করেন।


শুরুতেই অনলাইনে ব্যাপক সাড়া পান।পর্যায়ক্রমে দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে গরুর মাংসের অর্ডার আসতে থাকে মাসুমার ফেসবুক পেজে। মাত্র দেড় বছরের ব্যবধানে দেশের গন্ডি পেরিয়ে আমেরিকা,লন্ডন, সিঙ্গাপুর, দুবাই সৌদি আরবসহ ১৭ টি দেশে মাসুমার তৈরি গরুর মাংসের আচারের মার্কেট গড়ে উঠেছে।

মাসুমা বলেন, এখন প্রতি মাসে ৬০ থেকে ৭০ কেজি গরুর মাংসের আচার বিক্রি করেন তিনি।

প্রতি কেজি  আচার ১২০০ টাকায় বিক্রি করছেন।  গরুর মাংসের আঁচারের পাশাপাশি মাসুমা এখন রসুন, জলপাই থেকে শুরু করে বিভিন্ন মৌসুমি ফলের আঁচার ছাড়াও ঘি তৈরি করে বিক্রি করে অনলাইনে বিক্রি করছেন। এখন সংসারে তার অভাব নেই। স্বামীকেও আর চাকরির পিছনে ঘুরতে হচ্ছে না। করোনাই তাদেরকে স্বাবলম্বী করে তুলেছে। আর এম ফুড কর্নার নাম দিয়ে ঘরে বসেই ব্যবসা পরিচালনা করছেন মাসুমা ইসলাম নামের এই নারী। গৃহিনী থেকে সফল উদ্যোক্তা মাসুমার পাশে দাড়িয়েছেন রাজশাহী কৃষি উন্নয়ন ব্যাংক। ব্যাংকের কর্মকর্তারা তার কার্যক্রম পরিদর্শন করে বিনা জামানতে  ঋন দিয়েছেন।

মাসুমা বলেন, জাপানে বসবাসরত একজন বাংলাদেশি ব্যবসায়ী তার সাথে যোগাযোগ করেছেন। তিনি সেখানে গরুর মাংসের আচার ও ঘি জাপানের মার্কেটে বিক্রি করতে আগ্রহ প্রকাশ করেছেন। আগামী মাস থেকে জাপানে মাসুমার তৈরি আচার ও ঘি বিক্রি হবে।

‘কুমিল্লা সিটি নির্বাচন সুষ্ঠু-নিরপেক্ষ করার সক্ষমতা ইসির রয়েছে’



স্টাফ করেসপন্ডেন্ট, বার্তা২৪.কম, ঢাকা
ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

  • Font increase
  • Font Decrease

আসন্ন কুমিল্লা সিটি কর্পোরেশন নির্বাচনকে সুষ্ঠু, নিরপেক্ষ ও গ্রহণযোগ্য করতে নির্বাচন কমিশনকে সরকার সবধরনের সহযোগিতা করবে বলে জানিয়েছেন স্থানীয় সরকার, পল্লী উন্নয়ন ও সমবায় মন্ত্রী মোঃ তাজুল ইসলাম।

মন্ত্রী বলেন, কুমিল্লা সিটি কর্পোরেশনে সুষ্ঠু ও নিরপেক্ষ নির্বাচন করার সক্ষমতা নবগঠিত নির্বাচন কমিশনের রয়েছে।

কুমিল্লা টাউন হলে কুমিল্লা জেলা প্রশাসন আয়োজিত জাতীয় কবি কাজী নজরুল ইসলামের ১২৩ তম জন্মবার্ষিকী উদযাপন উপলক্ষে তিনদিনব্যাপী অনুষ্ঠানের সমাপনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্য শেষে সাংবাদিকদের এক প্রশ্নের জবাবে তিনি এ কথা জানান।

মন্ত্রী বলেন, সুষ্ঠু নির্বাচন করার জন্য নির্বাচন কমিশন অঙ্গীকারাবদ্ধ। গ্রহণযোগ্য নির্বাচন অনুষ্ঠিত করার জন্য নির্বাচন কমিশনকে সরকার সবধরনের সহযোগিতা প্রদান করবে।

নারায়ণগঞ্জ সিটি কর্পোরেশন নির্বাচন দেশ বিদেশে অত্যন্ত প্রশংসিত হয়েছে উল্লেখ করে তিনি বলেন বর্তমান নির্বাচন কমিশন একটি সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

এর আগে প্রধান অতিথির বক্তব্যে মোঃ তাজুল ইসলাম বলেন, নজরুল ইসলাম ছোটবেলা থেকে সংগ্রাম করেছেন। তাঁর প্রতিটি দিন কেটেছে সংগ্রামের মাধ্যমে। মানুষের মধ্যে যে কোনো ভেদাভেদ নেই তা তাঁর কাব্য ও রচনায় ফুটে উঠেছে। কাজী নজরুল ইসলাম বিভিন্ন অনিয়ম, অসঙ্গতি, অন্যায় এবং উপনিবেশিকতার বিরুদ্ধে লড়াই করেছেন। সামাজিক অসাম্য, শোষণ-বঞ্চনা, ধর্মান্ধতা, বর্ণবাদ এবং নারী পুরুষের বৈষম্যের বিরুদ্ধেও ছিলেন সোচ্চার।

তাঁর জাগরণী ও উদ্দীপনামূলক সাহিত্য ও সঙ্গীত যুগে যুগে মানুষের মাঝে অনাবিল অনুপ্রেরণা যোগাবে বলে উল্লেখ করেন মন্ত্রী।

তিনি আরও বলেন, আমরা সত্যিকার অর্থে নজরুলের মূল্যায়ন তুলে ধারতে পারছি না। আমাদের নতুন প্রজম্মের উচিত নজরুলের আর্দশ ধারণ করে তা অনুসরণ করা। জীবনে বড় হতে হলে কঠোর পরিশ্রমের বিকল্প নেই। তিনি বলেন প্রতিটি রাজনীতিবিদদের নজরুলের আর্দশ অনুসরণ করা উচিত।

অনুষ্ঠানে কুমিল্লার জেলা প্রশাসক মো. কামরুল হাসানের সভাপতিত্বে স্মারক বক্তব্য প্রদান করেন বাংলাদেশের কৃষি উন্নয়ন কপোরেশনের চেয়ারম্যান  এ এফ হায়াতুল্লাহ।

বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন কুমিল্লা জেলা পুলিশ সুপার ফারুক আহমেদ, বীর মুক্তিযোদ্ধো নাজমুল হাসান পাখি, কুমিল্লা জেলা পরিষদের প্রশাসক রিয়াল অ্যাডমিরাল আবু তাহের, কুমিলা ভিক্টোরিয়া কলেজের অধ্যক্ষ ড.আবু জাফর খান।

;

কৃষি-খাদ্য শিল্পের টেকসই উন্নয়নে ডাচ কৃষি উদ্ভাবন ও প্রযুক্তির মেলবন্ধন



নিউজ ডেস্ক, বার্তা২৪.কম
ছবি: সংগৃহীত

ছবি: সংগৃহীত

  • Font increase
  • Font Decrease

বাংলাদেশি কৃষি উদ্যোক্তাদের সাথে নেদারল্যান্ডের কৃষি ও প্রযুক্তি  উদ্যোক্তাদের মাঝে  Horticulture, Livestock, Poultry ও Fisheries খাতে সুস্পষ্ট অংশিদারিত্ব তৈরিতে বাংলাদেশ দূতাবাস আগামী ৩০মে এগ্রি-বিজনেস Conclave আয়োজন করছে।

এ কনক্লেভে বাংলাদেশ হতে কৃষি ও খাদ্যশিল্পে নিয়োজিত ৪০ জন প্রতিষ্ঠিত ব্যবসায়ী/উদ্যোক্তা  যোগ দিবেন। এ পর্যন্ত প্রায় ৩০টি ডাচ প্রতিষ্ঠান এ কনক্লেভে অংশগ্রহণ নিশ্চিত করেছে। বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কৃষি গবেষণা বিশ্ববিদ্যালয় Wageningen University and Research এর সহযোগিতায় কনক্লেভটি ওয়ার্ল্ড ক্যাফে ফরমেটে অনুষ্ঠিত হবে। ডাচ উদ্যোক্তাবৃন্দ বাংলাদেশি ব্যবসায়ি/উদ্যোক্তাদের সাথে বাংলাদেশে সম্ভাব্য ডাচ প্রযুক্তি-সমাধান-উদ্ভাবন ব্যবহারের মাধ্যমে নতুন বিনিয়োগ চূড়ান্তে আলোচনা করবেন।

কনক্লেভের দ্বিতীয় দিন (৩১ মে) চারটি উপখাত সংশ্লিষ্ট উদ্যোক্তারা Wageningen, Friesland, Boxmeer, World Horti Centre-এ ডাচ প্রযুক্তির প্রায়োগিক দিকগুলি দেখতে যাবেন।

উল্লেখ্য, গত বছর দূতাবাসের উদ্যোগে প্রথমবারের মতো বাংলাদেশ হতে নেদারল্যান্ডসে বাণিজ্যিকভাবে আম রফতানি করা হয়। দূতাবাসের এ কনক্লেভ আয়োজন এ বছরের শেষের দিকে বাংলাদেশে একটি Dutch Trade Mission প্রেরণের ক্ষেত্রে সহায়ক হবে বলে আশা করা যাচ্ছে ।

নেদারল্যান্ডস বাংলাদেশের আয়তনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশের কম। তথাপি কৃষিজাত পণ্য রফতানিতে বিশ্বে দ্বিতীয় শীর্ষস্থানীয়। ২০২১-এ কৃষি পন্য ও খাদ্য রফতানি করে নেদারল্যান্ড ১১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি আয় করে।

কৃষি প্রযুক্তি উদ্ভাবনে নেদারল্যান্ড শীর্ষে। অন্যদিকে বাংলাদেশ গত পাঁচ দশকে কৃষি উৎতপাদনে উল্লেখযোগ্য সাফল্য অর্জন করলেও বাংলাদেশের অভ্যন্তরীণ ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে কৃষি প্রবৃদ্ধি অর্জন ও কৃষিখাতকে একটি রফতানিমুখী খাতে উন্নীত করতে উন্নত ডাচ কৃষি প্রযুক্তি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। তাই উন্নত ডাচ কৃষি প্রযুক্তি বাংলাদেশে সূচনা করার জন্য দুই দেশের  ব্যবসায়িক সংযোগ সুদৃঢ় করতে দূতাবাস নতুন উদ্যোগ হিসেবে এই কনক্লেভ আয়োজন করছে।

এই কনক্লেভ বাংলাদেশ ও নেদারল্যান্ডের বেসরকারি খাতে সৃ ও দায়িত্বশীল উদ্যোক্তাদের মাঝে দীর্ঘমেয়াদী সংযোগ সৃষ্টি করবে বলে নেদারল্যান্ডসে বাংলাদেশ রাষ্ট্রদূত রিয়াজ হামিদুল্লাহ মনে করেন। কনক্লেভে নিরাপদ ও গুনগত খাদ্য, সত্যায়িত কাঁচা পণ্য পরিবহন, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রফতানি করতে যে ক্রম-পরিবর্তনশীল প্রযুক্তির প্রয়োজন তা নিয়ে আলোচনা হবে।

Conclave-টি আয়োজনে প্রথমবারের মত দূতাবাসের সাথে অংশীদার হয়েছে নেদারল্যান্ডসের কৃষি মন্ত্রণালয়, নেদারল্যান্ড এন্টারপ্রাইজ এজেন্সি, নেদারল্যান্ড ফুড পার্টনারশিপ, ডাচ-গ্রিন-হাইজ ডেল্টা, লারিভ ইন্টারন্যাশনাল, স্টান্ডার্ড চার্টার্ড বাংলাদেশ এবং লাইট-ক্যাসেল পার্টনার্স। বাংলাদেশের কৃষি মন্ত্রণালয় ও পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় দূতাবাসের এ উদ্যোগ সমর্থন করছে।

;

পিকে হালদার আরো ১১ দিনের রিমান্ডে



স্টাফ করেসপন্ডেন্ট, বার্তা২৪.কম
পিকে হালদার আরো ১১ দিনের রিমান্ডে

পিকে হালদার আরো ১১ দিনের রিমান্ডে

  • Font increase
  • Font Decrease

ভারতে গ্রেফতার এনআরবি গ্লোবাল ব্যাংকের সাবেক এমডি প্রশান্ত কুমার (পিকে) হালদারসহ মোট ছয়জনকে আরো ১১ দিনের রিমান্ড মঞ্জুর করেছে কলকাতার একটি আদালত।

শুক্রবার কলকাতার নগর দায়রা আদালতের বিচারপতি সৌভিক ঘোষ এ আদেশ দেন।

কয়েক হাজার কোটি টাকা আত্মসাত করে বাংলাদেশ থেকে পালিয়ে যাওয়া পিকে হালদার গত ১৪ মে পশ্চিমবঙ্গের উত্তর চব্বিশপরগনা জেলার অশোকনগর থেকে গ্রেফতার হন। পিকেসহ ছয়জনকে ওই দিন গ্রেফতার করে ভারতের কেন্দ্রীয় সংস্থা ইনফোর্সমেন্ট ডিরেক্টরেট (ইডি)।

গ্রেফতারের পর পিকে হালদারকে আদালতে হাজির করলে প্রথম দফায় তার ৩ দিনের রিমান্ড মঞ্জুর করেন আদালত। সেই রিমান্ড শেষে গত ১৭ মে তাকে আদালতে হাজির করলে তাকে দ্বিতীয় দফায় আরও ১০ দিনের রিমান্ডে পাঠানো হয়।

এক নারীসহ মোট পাঁচজনের বিরুদ্ধে ‘হাওয়ালা’ পদ্ধতিতে বাংলাদেশ থেকে ভারতে টাকা পাচারের অভিযোগে ২০০২ সালের আইনে মামলা করা হয়। পিকে হালদার ও তার সহযোগীরা পশ্চিমবঙ্গে বিভিন্ন ব্যবসা ও সম্পত্তিতে এসব অর্থ বিনিয়োগ করেছেন।

;

নেদারল্যান্ডসে প্রশিক্ষণে গিয়ে দুই কনস্টেবল লাপাত্তা



স্টাফ করেসপন্ডেন্ট, বার্তা২৪.কম, ঢাকা
নেদারল্যান্ডসে প্রশিক্ষণে গিয়ে দুই কনস্টেবল লাপাত্তা

নেদারল্যান্ডসে প্রশিক্ষণে গিয়ে দুই কনস্টেবল লাপাত্তা

  • Font increase
  • Font Decrease

চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশের আট সদস্যের একটি দল নেদারল্যান্ডসে প্রশিক্ষণে গিয়েছিল গত ৯ মে। কিন্তু প্রশিক্ষণ শেষ করে ফিরে আসার আগের দিন ২২ মে থেকে দুই কনস্টেবলের খোঁজ মিলছে না। বাকি ছয় সদস্যের দলটি প্রশিক্ষণ শেষ করে গত ২৪ মে দেশে ফিরেছে।

শুক্রবার (২৭ মে) সকালে গণমাধ্যমকে বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশের উপ-পুলিশ কমিশনার (সদর) আমির জাফর। নিখোঁজ কনস্টেবলরা হলেন, শাহ আলম ও রাসেল চন্দ্র দে।

তিনি বলেন, গত ৯ মে চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশের ৮ সদস্যের একটি দল কুকুরের ব্যবস্থাপনা, পরিচালনা ও প্রশিক্ষণ শীর্ষক ১৫ দিনব্যাপী প্রশিক্ষণে অংশ নিতে নেদারল্যান্ডসে যায়। কিন্তু দেশে আসার আগের দিন দুইজন কনস্টেবল ঘুরতে যাওয়ার কথা বলে বাইরে যান। এরপর থেকে তাদের খোঁজ মিলছে না। তারা ইচ্ছাকৃতভাবে পালিয়ে গেছেন না কি কোনো বিপদে পড়েছেন, তা এখনও জানা যায়নি। তবে জানার চেষ্টা চলছে।

তিনি বলেন, আমরা পুলিশ সদর দপ্তর ও পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের মাধ্যমে তাদের খোঁজ নেয়ার চেষ্টা করছি। নিখোঁজ হওয়া দুজনই পুলিশ কনস্টেবল। শৃঙ্খলা ভঙ্গের অভিযোগে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়া হবে।

সিএমপি সূত্রে জানা গেছে, চট্টগ্রাম নগর পুলিশের কাউন্টার-টেররিজম ইউনিটের অধীনে একটি পূর্ণাঙ্গ ডগ স্কোয়াড ইউনিট খোলা হচ্ছে। আর সেই ইউনিটের কার্যক্রমের অংশ হিসেবে চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশের ৮ সদস্যের দলটি গত ৯ মে বাংলাদেশ থেকে নেদারল্যান্ডসে যায়। ওই দলের বাকি ৬ সদস্য গত ২৪ মে দেশে ফেরেন।

;