গরমের তপ্ত দুপুরে ঠান্ডা ঠান্ডা জুস এনে দেয় প্রশান্তি। আর এই সময়টাই মৌসুমি ফল আমের সাথে সহজলভ্য অন্যান্য ফল মিশিয়ে চমৎকার স্বাদের জুস তৈরি করে নেওয়া যাবে। এমনই একটি জুসের রেসিপি থাকছে আজ।
আম-কমলার জুস তৈরিতে যা লাগবে
১. দুইটি বড় পাকা ও মিষ্টি আম।
২. একটি কমলালেবু।
৩. আধা কাপ ফ্রেশ আনারস।
৪. এক চা চামচ আদা কুঁচি।
৫. দুইটি ডাবের পানি।
৬. এক চিমটি লবণ।
৭. স্বাদমতো চিনি (ঐচ্ছিক)।
আম-কমলার জুস যেভাবে তৈরি করতে হবে
১. সকল উপাদান একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ঘন টেক্সচার এবং না ছেঁকে পান করতে চাইলে লো স্পিডে রেখে ২-৩ মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করতে হবে। ছেঁকে নিতে চাইলে ব্লেন্ড শেষে ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে।
২. জুস তৈরি হয়ে গেলে বরফকুঁচি সমেত পরিবেশন করতে হবে।