চিনিবিহীন স্বাস্থ্যকর খেজুর ও ছোলার স্মুদি

মজাদার স্মুদি মানেই প্রচুর পরিমাণ চিনিতে তৈরি অস্বাস্থ্যকর পানীয়। এমনটাই ভেবে নেই আমরা। অথচ স্মুদি তৈরির ট্রিক্স জানা থাকলে একদম স্বাস্থ্যকর উপাদানে চিনিবিহীনভাবেই মুখরোচক ও মিষ্টি স্মুদি তৈরি করা সম্ভব।

এমন স্মুদি তৈরি করতে চাইলে আজকের রেসিপি থেকে দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন খেজুর ও ছোলার স্মুদি।

খেজুর ও ছোলার স্মুদি তৈরিতে যা লাগবে

১. দুইটি পাকা কলা কুঁচি। (ডিপ ফ্রিজে রেখে ফ্রোজেন করা)

২. দুইটি খেজুর। (ফ্রোজেন)

৩. ১/৩ কাপ সিদ্ধ ছোলা।

৪. ২-৩ টেবিল চামচ পিনাট বাটার।

৫. ২ টেবিল চামচ চিনিবিহিন কোকোয়া পাউডার।

৬. ১/২ কাপ আমন্ড মিল্ক।

৭. এক চিমটি লবণ।

খেজুর ছোলার স্মুদি যেভাবে তৈরি করতে হবে

১. ব্লেন্ডারে ফ্রোজেন কলা, ফ্রোজেন খেজুর, সিদ্ধ ছোলা, পিনাট বাটার ও কোকোয়া পিনাট দিতে হবে। এতে প্রথমে অল্প পরিমাণ আমন্ড মিল্ক দিয়ে ব্লেন্ড করে ঘন ও ক্রিমি টেক্সচার তৈরি করতে হবে এবং পরবর্তিতে বাকি আমন্ড মিল্ক দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে।

২. ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে স্বাদ ও পছন্দ অনুযায়ী এতে জিনিস দিতে হবে। যেমন- মিষ্টিভাব পছন্দ হলে খেজুর, ঘন করতে চাইলে কলা, বাদামের স্বাদ আনতে পিনাট বাটার ও চকলেটের স্বাদ পছন্দ হলে কোকোয়া পাওডার। সর্বশেষ বারের মতো ব্লেন্ড করার সময় এক চিমটি পরিমাণ লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে ১৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে এরপর পরিবেশন করতে হবে।

আরও পড়ুন: ডেঙ্গুতে উপকারী পাঁচ পদের জুস

আরও পড়ুন: তিন উপাদানে ডিটক্সিফাইং পানীয়