বিকাল ও সন্ধ্যার নাস্তায় সবাই একটু হালকা ঘরানার খাবার খোঁজেন। বিভিন্ন ধরণের সহজলভ্য ভাজাপোড়া খাবারের ভেতর পছন্দসই খাবার তৈরি করাটা বেশ ঝামেলার ব্যাপার হয়ে ওঠে। একদম সহজেই তৈরি করা যাবে, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর বিকালের নাস্তা হিসেবে আজকের রেসিপিটি দারুণ মানানসই।
মেক্সিকান টক-ঝাল মুখরোচক এই খাবারটির নাম সুইট কর্ন সালসা। সুইট কর্নের সাথে খুব অল্প কিছু উপাদান মিশিয়ে অল্প সময়েই তৈরি করা যাবে এই খাবারটি। অনেকেই সুইট কর্ন সালসা সালাদ আইটেম হিসেবে খেতে ভালোবাসেন। তবে কেউ চাইলে রুটি, পরোটা, পাপড় কিংবা মুরগির মাংসের সাথেও খেতে পারবেন।
দেখে নেওয়া যাক, কীভাবে তৈরি করতে হবে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর সুইট কর্ন সালসা।
উপকরণ সমূহ:
১. দুই কাপ সুইট কর্ন।
২. দুই চা চামচ কাঁচামরিচ কুঁচি।
৩. আধা কাপ লাল পেঁয়াজ কুঁচি।
৪. দুই-তিন চা চামচ ধনিয়া পাতা কুঁচি।
৫. এক কাপ টমেটো কুঁচি।
৬. আধা কাপ ক্যাপসিকাম কুঁচি।
৭. তিন-চার চা চামচ লেবুর রস।
৮. স্বাদমতো লবণ।
প্রস্তুত প্রণালী:
একটি পাত্রে সব উপাদান একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুইট কর্ন সালসা। বিশেষ কোন ঝামেলা ছাড়া মাত্র দশ মিনিটেই তৈরি করা সম্ভব বলে যেকোন সময় বানিয়ে নেওয়া যাবে এই খাবারটি।
আরো জানুন:
১. স্বাদে বৈচিত্র আনতে সালসার সাথে চাট মশলাও যোগ করতে পারেন।
২. সুইট কর্ন অবশ্যই ভালমতো সিদ্ধ করে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে।
একইসাথে দারুণ স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর বলে শিশু কিংবা বয়স্ক সকলের জন্যে দারুণ উপকারি এই পদটি। প্রতি সার্ভে মাত্র ২৯ ক্যালোরিযুক্ত এই খাবার সকাল কিংবা বিকালের নাস্তা হিসেবে চমৎকার।