সাধারণত বর্ষা মৌসুম ছাড়া বড় সাইজের চিতল মাছ ধরা পড়ে না। কিন্তু কাপ্তাই লেকে পানি ছাড়ার কারণে লেকের ভেতরে ধরা পড়ছে বড় সাইজের সুস্বাদু এ মাছ। চট্টগ্রামের কাজিরদেউড়ি বাজারে গতকাল বিকেলে সাড়ে ৯ কেজি ওজনের বিশাল এক চিতল মাছ আনা হয়েছে। দোকানি জানান, বিশাল এ মাছ এ মৌসুমের সবচেয়ে বড়।
প্রতি কেজি ১১০০ টাকা করে মাছটির দাম হাঁকা হয়েছে ১০ হাজার ৪১০ টাকা। স্টেডিয়াম পাড়ার নামকরা একটি রেস্টুরেন্ট এ মাছটি কিনে নেয়। মাছটি কেটেছে ইব্রাহিম। তিনি জানান, এত বড় মাছের ১৬ পিস পেটি হয়েছে। বাকিগুলো কোপ্তার জন্য আলাদা করা হয়।
চিতল মাছ সাধারণত কাটাযুক্ত। পিটের মাছ দিয়ে কোপ্তা বানানো হয়। আর পেটি দিয়ে কারি করা হয়।