ডাল একটা কমন আইটেম যা বাঙ্গালীদের খাবারের তালিকায় প্রায় প্রতিদিনই থাকে। শুধু ডাল যেমন রান্না হয় আবার নানা ধরণের টক ফল মিলিয়েও রান্না হয়।