সকালের নাস্তায় হালকা খাবার হিসেবে পাউরুটির সঙ্গে পিনাট বাটার খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। পিনাট বাটারের মিষ্টি-নোনতা স্বাদের সঙ্গে যদি একটু নারিকেলের স্বাদ যোগ হয় তবে কেমন লাগবে ভাবুন তো! সকালের নাস্তায় একঘেয়ে পিনাটা বাটারের বদলে এইবার তৈরি করে নিন মজাদার পিনাট বাটার ম্যুজ। পাউরুটির সঙ্গে তো বটেই, পাউরুটি ছাড়া এমনিতেও খাওয়া যাবে মজাদার এই মিষ্টান্নটি।
সবচেয়ে দারুণ কথা হচ্ছে, মাত্র তিনটি উপাদানে আধা ঘন্টার মাঝেই এই ম্যুজটি তৈরি করে নেওয়া যাবে কোন বাড়তি ঝামেলা ছাড়াই। সহজ রেপিটি দেখে নিন।
১. আধা কেজি নারিকেলের দুধ।
২. ২-৪ টেবিল চামচ সল্টেড পিনাট বাটার।
৩. ২-৩ টেবিল চামচ ম্যাপল সিরাপ।
১. নারিকেলের দুধ সারারাত রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ফ্রিজ থেকে বের করার পর দুধে উপরের ঘন সর চামচের সাহায্যে তুলে আলাদা পাত্রে রাখতে হবে। এই সর বিটারের সাহায্যে দুই মিনিট পর্যন্ত বিট করে ঘন করতে হবে।
২. এতে পিনাট বাটার দিয়ে পুনরায় বিট করতে হবে। উপাদান দুইটি ভালোভাবে মিশে গেলে ম্যাপল সিরাপ দিয়ে পুনরায় বিট করতে হবে। বিট করা হয়ে গেলে মিষ্টি ও নোনতা ভাব ঠিক আছে কিনা দেখতে হবে। প্রয়োজনে ম্যাপল সিরাপ কিংবা পিনাট বাটার দিয়ে পুনরায় বিট করতে হবে।
সবশেষে পছন্দমতো ক্রিমি টেক্সচার ও স্বাদ তৈরি হলে কাঁচের গ্লাস কিংবা বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে পিনাট বাটার ম্যুজ।
আরও পড়ুন: শীতের আপ্যায়নে হট চকলেট