মাছে-ভাতে বাঙ্গালিদের খাবারে ভিন্নতা থাকবে না তা কি হয়! তেমনই একটি রান্না বেলে মাছের ঝুরি। গরম ভাতে বেলে মাছের ঝুরি, মন পেট দুটোই ভরিয়ে দেয়।