আমের কাশ্মিরি আচার বা মোরব্বা খুবই ট্রেডিশনাল।একটাতে আদা আর শুকনো মরিচের ঝাঁঝ থাকলেও আদতে দুটোই মিষ্টি আচার। দুটোকে মিলিয়ে যদি একটা আচার করা যায় তাহলে কেমন হয়! চলুন চেষ্টা করা যাক।