উপকারিতা ও পুষ্টিগুণে কমতি নেই ঢেঁড়সের। এক প্লেট ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত আর মুচমুচে ঢেঁড়স ভাজি কিংবা রান্না, এই স্বাদের তুলনা হয় না অন্য কিছুর সাথেই। আজ রান্না করব নানা গুণের ঢেঁড়সের সুস্বাদু এক খাবার যার নাম সরিষা ঢেঁড়স।