কাঁচা কাঁঠালের ইচোড়

বসন্তকাল থেকে গ্রীষ্মকাল পর্যন্ত কাঁচা কাঁঠাল ‘কান্দা বা ইচোড়’ সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। অনেকেই কাঁঠাল সবজি হিসেবে কিভাবে রান্না হয় জানেন না! আজ আমরা করে দেখাবো খুব সহজ উপায়ে কাঠাল রান্নার পদ্ধতি।