দশ মিনিটে স্বাস্থ্যসম্মত দইয়ের স্যান্ডউইচ
ডায়েটিং করা মোটেও সহজ কিছু নয়।
তার মূল কারণ ডায়েটিংয়ে মুখরোচক খাবারের অপশন থাকে না বললেই চলে। বিস্বাদ অথবা উদ্ভট স্বাদের খাবারে খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা লাগে বলেই ডায়েটিং বিরক্তিকর হয়ে ওঠে।
কিন্তু যদি সঠিক কৌশল জানা থাকে, তবে স্বাস্থ্যকর খাদ্য উপাদান ব্যবহারে ঘরেই স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। আর সেটা যদি হয় স্যান্ডউইচ তাহলে তো কথাই নেই। রেসিপির আয়োজনে আজকে দেখে নিন কীভাবে মাত্র দশ মিনিটে তৈরি করতে পারবেন মজাদার ও স্বাস্থ্যসম্মত দইয়ের স্যান্ডউইচ।
দইয়ের স্যান্ডউইচ তৈরিতে প্রয়োজন হবে
১. ৩/৪ কাপ ঘন দই (পানি ঝরিয়ে নেওয়া)।
২. ১/৪ কাপ লো ক্যালোরি মেয়োনেজ।
৩. ১/২ চা চামচ কালো গোলমরিচের গুঁড়া।
৪. স্বাদমতো লবণ।
৫. এক চা চামচ টমেটো সস (ঐচ্ছিক)।
৬. ১/৪ কাপ গাজর কুঁচি।
৭. ১/৪ কাপ বাঁধাকপি কুঁচি।
৮. ১/৪ কাপ ক্যাপসিকাম কুঁচি।
৯. ১/২ চা চামচ আদা কুঁচি।
১০. ১/৪ কাপ সিদ্ধ ভুট্টা।
১১. ৬-৮ পিস হোল গ্রেইন ব্রাউন ব্রেড (পাউরুটি)।
১২. ২ চা চামচ মাখন।
যেভাবে তৈরি করতে হবে দইয়ের স্যান্ডউইচ
১. প্রথমেই দইয়ের পানি ঝরিয়ে ফেলে একটি বড় বাটিতে দই, মেয়নেজ, সস, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ নিয়ে মেশাতে হবে।
২. এতে গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, আদা কুঁচি ও ভুট্টা সিদ্ধ দিয়ে স্প্যাচুলার সাহায্যে মেশাতে হবে।
৩. পাউরুটির চারপাশের বাদামী অংশ কেটে রুটির একপাশে এক টেবিল চামচ পরিমাণ দই-সবজির মিশ্রণ দিয়ে তার উপরে আরেকটি পাউরুটি দিতে হবে।
৪. এবারে তাওয়া গরম করে এক চা চামচ মাখন দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে। তার উপরে স্যান্ডউইচ দিয়ে উভয় পাশ হালকা করে ভেজে নামিয়ে নিতে হবে।
স্যান্ডউইচের মাঝ বরাবর কেটে পরিবেশন করতে হবে।
আরও পড়ুন: ঘরে তৈরি সবজি সিঙ্গারা
আরও পড়ুন: ইস্ট ছাড়াই তৈরি হবে ফুলকো লুচি!