প্রাণ জুড়ানো আম-কমলার জ্যুস
এই মৌসুমে সবকিছুতেই থাকা চাই আমের উপস্থিতি। উষ্ণ আবহাওয়ায় শীতল এক গ্লাস জ্যুসেও তার ব্যতিক্রম হবে কেন! মৌসুমি ফল আমের সঙ্গে সহজলভ্য অন্যান্য ফল মিশিয়ে চমৎকার স্বাদের জ্যুস তৈরি করে নেওয়া যাবে। এমনই একটি জ্যুসের রেসিপি থাকছে আজ।
আম-কমলার জ্যুস তৈরিতে যা লাগবে
১. দুইটি বড় পাকা ও মিষ্টি আম।
২. একটি কমলালেবু।
৩. আধা কাপ ফ্রেশ আনারস।
৪. এক চা চামচ আদা কুঁচি।
৫. দুইটি ডাবের পানি।
৬. এক চিমটি লবণ।
৭. স্বাদমতো চিনি (ঐচ্ছিক)।
আম-কমলার জ্যুস যেভাবে তৈরি করতে হবে
১. সকল উপাদান একসাথে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ঘন টেক্সচার এবং না ছেঁকে পান করতে চাইলে লো স্পিডে রেখে ২-৩ মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করতে হবে। ছেঁকে নিতে চাইলে ব্লেন্ড শেষে ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে।
২. জ্যুস তৈরি হয়ে গেলে বরফকুঁচি সমেত পরিবেশন করতে হবে।