আমি তৈরি করবো কাঁচকি মাছের চড়চড়ি। সাধারণত আলু দিয়ে কাচকি মাছ রান্না করা হয়। তবে আলু ছাড়া শুধু মাত্র পেঁয়াজ দিয়েই হবে আজকের রান্না।