গ্রিন টি শরীরে জারিত হয় না। তাই এই চা অন্য চায়ের তুলনায় স্বাস্থ্যকর। এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল ও ট্রাইগ্লিসারাইড জমতে দেয় না। এছাড়াও মেটাবলিজমের মাত্রা বাড়িয়ে দ্রুত ফ্যাট ঝরাতে সাহায্য করে।
বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন ভেজাল গ্রিন টি-তে পরিপূর্ণ। এর মধ্যে থেকে সঠিক গ্রিন টি চেনা বেশ মুশকিল। তবে খাঁটি গ্রিন টি তে রয়েছে বেশ কিছু বৈশিষ্ঠ্য যেগুলো জানা থাকলে খুব সহজেই আসল গ্রিন টি চিনে নিতে পারবেন আপনিও।
জেনে নিন সঠিক গ্রিন টি বেছে নেয়ার পদ্ধতিগুলো—
সতেজ গ্রিন টি কিন্তু হালকা সবুজ রঙের হবে
টি ব্যাগ এড়িয়ে চলাই ভাল
পাতার আকার হবে বড়
মার্চ-এপ্রিল মাসে মূলত গ্রিন-টি চাষ করা হয়। তাই পুষ্টিগুণও সেই সময় সবচেয়ে বেশি মেলে
আসল গ্রিন টি ৬ মাসের বেশি রাখা যায় না
গ্রিন টি-তে কখনই চা মিশিয়ে খাবেন না
গ্রিন টি-র প্যাকেটে এপিগ্যালোক্যাটেচিন (ইজিসিজি)আছে কি না দেখে কিনতে হবে।
গ্রিন টির গন্ধ হবে হালকা, সতেজ, কচি ঘাসের মতো
গ্রিন টি রাখতে হবে কাচ বা পোর্সেলিনের বদ্ধ পাত্রে
খাওয়ার বিষয়ে যেসব খেয়াল রাখতে হবে
গ্রিন টি-তে দুধ মেশানো ঠিক নয়
ওয়ার্ক আউটের আগে বা পরে গ্রিন টি খাওয়া যায়