রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি-সহ নানান উপকারিতা লাভের জন্য আমরা ড্রাই ফ্রুটস খেয়ে থাকি। এগুলোর মধ্যে আখরোট অত্যন্ত পুষ্টিকর শুকনো ফল। তবে আখরোট খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি সম্পর্কে অনেকের মনে বিভ্রান্তি থাকে। এর ফলে আখরোট খাওয়ার লাভের চেয়ে বেশি ক্ষতি হয়ে থাকে।
আখরোট খাওয়ার উপকারিতা
২. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে হজমে সাহায্য করে আখরোট।
৩. হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
৪. হৃদরোগের সুস্থতার জন্য উপকারী এই শুকনো ফলটি।
৫. ক্যান্সারের ঝুঁকি কম করে।
৬. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
৭. অবসাদ কম করতে সহায়ক।
৮. আখরোট খেয়ে ওজন কম করা যায়।
দিনে কতটুকু আখরোট খাওয়া উচিত
এক দিনে ১ থেকে ২টি আখরোট খাওয়া উচিত। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও পাচন শক্তি দুর্বল হলে দিনে শুধুমাত্র একটা আখরোট খাওয়া উচিত। খাওয়ার আগে রাতে আখরোট ভিজিয়ে রাখা উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভেজানো আখরোট ও অন্যান্য ড্রাইফ্রুট শরীরের সম্পূর্ণ কোলেস্টেরল স্তর কম করতে সাহায্য করে। গর্ভবতী মহিলাদেরও ভেজানো আখরোট খাওয়া উচিত। সকালে আখরোট খেলে ক্লান্তি দূর হয় এবং শরীরে রক্তচাপের স্তর নিয়ন্ত্রণে থাকে।