ঝলসানো লেবু পানি

যা যা লাগবে:

লেবু ৮টি

মাল্টা ৮টি

সাজানোর জন্য লেবু ও মাল্টার স্লাইস কয়েক টুকরা

চিনি ১/২ কাপ

পানি ৪ কাপ

বিট লবন সামান্য

আইচ কিউব পরিমাণ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন:

লেবু এবং মাল্টা গুলো অর্ধেক করে কেটে, কাটা অংশে চিনি মাখিয়ে নিন।

এবার ইলেকট্রিক গ্রিল মেশিনে কাটা লেবু এবং মাল্টাগুলো ঝলসে নিন। প্রতিপাশ ঝলসাতে ৩০ সেকেন্ড করে মোট সময় লাগবে ৬০ সেকেন্ড। পানি ও চিনি মিশিয়ে শিরা তৈরি করে রাখুন।

একটি পাত্রে সবগুলো লেবু ও মাল্টা থেকে রস নিংড়ে তাতে চিনির শিরা ও স্বাদ বাড়াতে সামান্য বিট লবন মিশিয়ে নিন। তবে যারা পছন্দ করেন না তারা বিট লবন নাও দিতে পারেন, তার পরিবর্তে সামান্য লবন মিশিয়ে নিন।

গ্লাসে আইস কিউব দিয়ে তাতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। পরিবেশনের পূর্বে ঝলসানো স্লাইস লেবু ও মাল্টা অর্ধেক করে কেটে প্রতি গ্লাসে গেঁথে দিন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো নতুন স্বাদের ঝলসানো লেবু পানি।