Barta24

শনিবার, ১৭ আগস্ট ২০১৯, ২ ভাদ্র ১৪২৬

English

গরমে স্বস্তি আনবে তিন ভিন্ন স্বাদের কোল্ড কফি

গরমে স্বস্তি আনবে তিন ভিন্ন স্বাদের কোল্ড কফি
ছবি: সংগৃহীত
ফাওজিয়া ফারহাত অনীকা
স্টাফ করেসপন্ডেন্ট
লাইফস্টাইল


  • Font increase
  • Font Decrease

বড় এক গ্লাস ভর্তি পছন্দের স্বাদের কোল্ড কফি এই গরমে হতে পারে সবচেয়ে আকাঙ্ক্ষিত পানীয়।

বাইরের প্রখর রোদের তাপের সাথে তাল মিলিয়ে কোল্ড কফি পানের চাহিদাও বৃদ্ধি পেতে থাকে। কোল্ড কফি পানের জন্য যেন বাইরে বের হওয়ার প্রয়োজন না হয়, তাই ঘরেই ভিন্ন তিনটি স্বাদে তৈরি করে নেওয়া যাবে কোল্ড কফি। রেসিপি জানা থাকলে নিজের জন্য তো বটেই, তৈরি করা যাবে পরিবার ও মেহমানদের জন্যেও।

সিনামন ভ্যানিলা ডলসে আইসড কফি

দারুচিনির মিষ্টি সুবাসযুক্ত এই পানীয়টি তৈরিতে প্রয়োজন হবে: আধা কাপ ঘন দুধ, ১ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, ১/৩ কাপ পানি, ৩ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, ১টি বড় দারুচিনি, ২-৩ চা চামচ কফি, ৩-৪টি বরফ টুকরা।

প্রণালী: দুধের সাথে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে এতে পানি, ব্রাউন সুগার ও দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। পাঁচ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর দুধ থেকে দারুচিনির সুঘ্রাণ বের হলে চুলা থেকে নামিয়ে দারুচিনি তুলে নিতে হবে। দুধ ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ডারে দুধ, কফি ও বরফ দিয়ে একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। পরিবেশনের সময় বাড়তি বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

মোকা কোকোনাট ফ্রাপ্যাচিনো

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Apr/26/1556260738466.jpg
মোকা কোকোনাট ফ্রাপ্যাচিনো।

 

নারিকেলের সুবাসের টুইস্টে তৈরি করা এই লোভনীয় কোল্ড কফিটি তৈরিতে প্রয়োজন হবে: ১ কাপ ফ্রেশ নারিকেল কুড়ানো, ৪ টেবিল চামচ কফি, ২ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, আধা কাপ ফুল ক্রিম দুধ, ১/২ কাপ নারিকেল দুধ, ২ কাপ বরফ, ৫ টেবিল চামচ চকলেট সিরাপ।

প্রণালী: ৩২৫ ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ওভেন প্রি-হিট করে এতে নারিকেল ৫-১০ মিনিট বেক করতে হবে নারিকেলের রং সোনালি-বাদামী হতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে বেকড নারিকেল, কফি, দুধ, নারিকেল দুধ, চিনি ও চকলেট সিরাপ একসাথে দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। স্বাদ অনুযায়ি প্রয়োজন হবে আরও কিছুটা কফি কিংবা চিনি যোগ করতে হবে।  

নিউটেলা ব্লেন্ডেড আইসড কফি

নিউটেলার চকলেটি স্বাদে ও ক্রিমি টেক্সচারের এই কফি তৈরিতে প্রয়োজন হবে: ১ কাপ ঘন কফি, ১/২ চা চামচ কফি এক্সট্র্যাক্ট, দেড় টেবিল চামচ কফি, ৪ টেবিল চামচ নিউটেলা, ১ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, ১ কাপ বরফ ও পরিবেশনের জন্য চকলেট সিরাপ।

প্রণালী: সকল উপাদান একসাথে ব্লেন্ডারে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। মিষ্টির স্বাদ ঠিক আছে কিনা দেখে প্রয়োজনে চিনি যোগ করতে হবে। যে গ্লাসে পরিবেশন করা হবে তার ভেতরের অংশে চকলেট সিরাপ ছড়িয়ে এরপর কফি ঢেলে নিতে হবে।

আরও পড়ুন: তিনটি ভিন্ন রেসিপিতে ‘তরমুজের তরতাজা শরবত’

আরও পড়ুন: যেভাবে তৈরি হবে সুস্বাদু ব্যানানা স্মুদি

আপনার মতামত লিখুন :

তিন উপাদানে ডিটক্সিফাইং পানীয়

তিন উপাদানে ডিটক্সিফাইং পানীয়
ডিটক্সিফাইং পানীয়

অন্যান্য সময়ের চাইতে ঈদের সময়টাতে তেল, চর্বি ও উচ্চমাত্রার ক্যালোরিযুক্ত খাবার বেশি খাওয়া হয়।

এতে করে সহজেই শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব পরে। এই ক্ষতিকর প্রভাব কাটানোর জন্য প্রয়োজন হয় ডিটক্সিফাইং পানীয়। যা শরীর থেকে ক্ষতিকর প্রভাবকে দূর করে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে।

এমন পানীয় তৈরিতে সাধারণত খুব বেশি উপাদান প্রয়োজন হয় না। আজকের বিশেষ ডিটক্সিফাইং পানীয়টি তৈরিতেও মাত্র তিনটি সহজলভ্য উপাদান প্রয়োজন হবে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এই পানীয়টি পান করলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যাবে।

ডিটক্সিফাইং পানীয় তৈরিতে যা লাগবে

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Aug/17/1566047849609.jpg

১. একটি বড় লেবুর রস।

২. ১-২ ইঞ্চি পরিমাণ আদা কুঁচি।

৩. এক চা চামচ হলুদ গুঁড়া।

৪. দুই কাপ পরিমাণ পানি।

৫. এক চিমটি কালো গোলমরিচ গুঁড়া (ঐচ্ছিক)

ডিটক্সিফাইং পানীয় যেভাবে তৈরি করতে হবে

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Aug/17/1566047866015.jpg

পানি ফুটিয়ে নামিয়ে এতে লেবুর রস, আদা কুঁচি, হলুদ গুঁড়া ও গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে পুনরায় চুলায় বসিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেলে নামিয়ে কুসুম গরম থাককাকালী সময়ে পান করতে হবে।

আরও পড়ুন: ডেঙ্গুতে উপকারী পাঁচ পদের জুস

আরও পড়ুন: আহ, মশলা চা!

কতখানি নিকোটিন থাকে একটি সিগারেটে?

কতখানি নিকোটিন থাকে একটি সিগারেটে?
ছবি: সংগৃহীত

প্রশ্নাতীতভাবে ধূমপান সবচেয়ে বাজে ও ক্ষতিকর একটি অভ্যাস।

এ বদভ্যাসের দরুন নিজের স্বাস্থ্য তো বটেই, পাশাপাশি অন্যের স্বাস্থ্যও ঝুঁকির মাঝে পড়ে যায়। ধূমপানের ক্ষতিকর প্রভাব সম্পর্কে অবগত হওয়ার পরেও বেশিরভাগ ধূমপায়ী এই অভ্যাসটি বাদ দিতে চান না। তবে এর বিপরীত চিত্রও রয়েছে। অনেকেই চেষ্টা করেন স্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ এই অভ্যাসটিকে পাশ কাটিয়ে উঠতে। তবে ধূমপায়ী, অধূমপায়ী ও ধূমপান ত্যাগ করার চেষ্টা করছেন যারা, প্রত্যেকেই একটি বিষয় সম্পর্কে জানার আগ্রহ প্রকাশ করেন- একটি সিগারেটে কতখানি নিকোটিন থাকে! চলুন এই বিষয়টি জানানো যাক।

প্রতিটি সিগারেটে থাকে ৭০০০ ভিন্ন ভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল। যার মাঝে সবচেয়ে ক্ষতিকর হলো নিকোটিন (Nicotine). হাজারো ধরনের কেমিক্যালের ভেতর এই নিকোটিন তৈরি হয় তামাক পাতা থেকে। তামাক পাতা থেকে তৈরি হওয়া এই উদ্ভিজ কেমিক্যাল নিকোটিনেই ধূমপায়ীদের আসক্তি তৈরি হয়।

https://img.imageboss.me/width/700/quality:100/https://img.barta24.com/uploads/news/2019/Aug/17/1566042274926.jpg

মেডিকেশন অ্যাডভোকেট জেসন রিড জানান, প্রতিটি সিগারেটে গড়ে এক মিলিগ্রাম পরিমাণ নিকোটিন থাকে। এছাড়া এক গবেষণা থেকে দেখা গেছে সিগারেটের ধরনের উপর নির্ভর করে এক একটি সিগারেটে ১.২-১.৪ মিলিগ্রাম পরিমাণ নিকোটিন থাকে। স্বল্প নিকোটিনযুক্ত ‘সিগারেট লাইট’ এ ০.৬-১ মিলিগ্রাম পরিমাণ নিকোটিন থাকে। তবে সাধারণ সিগারেটের মতো সিগারেট লাইটেও একই ধরনের সিগারেট বুস্ট তথা সিগারেটের প্রভাব থাকে।

এছাড়া নিকোটিন গ্রহণের মাত্রা ধূমপায়ীর উপর নির্ভর করে। সিগারেটে কত জোরে টান দিচ্ছে এবং সিগারেট পাফের কতটা নিকটবর্তী স্থান পর্যন্ত সিগারেট পান করছে- এই দুইটি বিষয়ের উপর নির্ভর করেও নিকোটিন গ্রহণের মাত্রায় তারতম্য দেখা দেয়।

আরও পড়ুন: ধূমপানে অন্ধত্ব!

আরও পড়ুন: প্যাসিভ স্মোকিংয়ে ক্যানসার ঝুঁকিতে আমরা সবাই!

এ সম্পর্কিত আরও খবর

Barta24 News

আর্কাইভ

শনি
রোব
সোম
মঙ্গল
বুধ
বৃহ
শুক্র