ঘন্টাখানেক সময়ের মাঝেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার চকলেট চিপস ব্যানানা মাফিন। শিশুদের অপছন্দের ফল কলা দিয়েও যে এতো মজাদার মাফিন তৈরি করা যায়, সেটা জানেন না অনেকেই।
একেবারেই সহজ রেসিপিতে তৈরি এই মাফিন হতে পারে নাস্তা কিংবা শিশুদের টিফিনের জন্য পারফেক্ট আইটেম। নরম তুলতুলে, মিষ্টি ও মজাদার খাবার চকলেট চিপস ব্যানানা মাফিনের রেসিপিটি দেখে নিন।
১. ২/৩ কাপ গলানো মাখন।
২. ১/২ কাপ মিহিদানা চিনি।
৩. ১/৪ কাপ ব্রাউন সুগার।
৪. ২টি ডিম।
৫. দেড় কাপ ময়দা।
৬. ২ চা চামচ বেকিং পাউডার।
৭. ২টি বড় পাকা কলা চটকে নেওয়া।
৮. ১ কাপ চকলেট চিপস।
১. মাইক্রোওয়েভ ওভেন ৩৭৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট/ ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে নিতে হবে।
২. মাখন, চিনি, ব্রাউন সুগার একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ঘন ক্রিমের মতো মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। চিনি সম্পূর্ণ গলে গেলে এতে ধীরে ধীরে ডিম মেশাতে হবে। ডিম মেশানোর পর একে একে ময়দ, বেকিং পাউডার ও চটকে নেওয়া কলা মিশিয়ে হুইস্ক করতে হবে। সকল উপাদান একসাথে ভালোভাবে মেশানোর জন্য লম্বা সময় ধরে হুইস্ক করতে হবে। সবশেষে মিশ্রণে চকলেট চিপস যোগ করে পুনরায় মিশিয়ে নিতে হবে।
৩. মাফিন প্যানে মাফিন পেপার বসিয়ে তাতে পরিমিত পরিমাণে মিশ্রণ দিয়ে ওভেনে ২০ মিনিটের জন্য বেক করতে হবে। প্রয়োজনে ২-৪ মিনিট বেশি বেক করা যাবে।
বেক করা হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করতে হবে মজাদার চকলেট চিপস ব্যানানা মাফিন।